Je partage vos avis sur la question de l'oeuf coque de palace. Sauf si le client demande expressément à être surpris, je ne pense pas que le cuisinier va prendre le temps de faire plus qu'un oeuf juste parfaitement cuit accompagné de mouillettes au top.
Même si, il faut l'avouer, ils doivent détester avoir à servir un oeuf coque en service en chambre - ça doit être difficile d'assurer un service encore chaud, surtout si il faut traverser la moitié de l'hôtel. ^^

Mais ça faisait un thème original ! 😄

@Hilda-Van-Holp Ah le pot de chambre #corde

Nous y avons eu droit à notre mariage. 😨
Nos frères et soeurs ayant tout de même la classe de le transformer en saut à champagne avec un Bollinger grande année 🙃

@Marcel Eh beh, elle perd pas de temps 😄.

C'est assez cool en vrai que les candidats de Top Chef voient leur carrière être super-boostée par le programme. En + de promouvoir un métier honorable, ça nous garantit un pool de candidats inépuisable pour de futures saisons. Y'aura jamais de "dernière saison de Top Chef", yaay !

@Shanna merci pour ton analyse ! Je vois ce que tu veux dire, c est vrai que c'est des conditions particulières, il faut tenir la pression et assurer sur plein de plans différents

J'espère aussi que ces ajouts seront pas au détriment des candidats; les chefs c'est bien, mais on veut voir le concours avant de les voir eux ! 😊

Et sinon :
Dominique Crenn : "La version française de Top Chef est d’une qualité bien supérieure à l’américaine"...
Mais tellement ! Mater la version américaine de Top Chef c'est un énorme boost pour l'ego des français tellement le niveau est incomparable, faut le voir pour le croire, c'est genre dans la version US celui qui gagne l'épreuve c'est le seul qui n'a pas de grumeaux dans sa purée de patates... (la même épreuve ici faudrait coulis de shiitaké, pickles de framboise, tuile de bisque de langoustine et écume de fleur de courgettes pour seulement oser se présenter devant le jury, ça tomberait laaargement sous le sens que la purée n'a pas de grumeaux)

Bref, we rock.

@shanna Oui il s'agit bien de lui (candidat de la saison 8).
Très créatif et très humble.

J'aurais bien gouté les coquilles de Sarah,et le homard de Mohamed...15 partout....
Les desserts me laissent indifférente,je n'ai plus faim!
Mais ce sont eux qui ont du creuser l'écart!

@Farrokh-Bulsara Tout à fait d'accord ! (même si j'ai mis du temps à me rappeler des noms que tu mentionnais 😄)

Hâte de voir la prochaine saison !